April 1st, 2016

думаю

Кулинария - это не магия, это наука

Если вы любите докапываться до сути во всём и терпеть не можете рецепты и ограничения, то книга Евы Пунш "Сам себе шеф-повар: Как научиться готовить без рецептов" именно то, что вам надо.
В ней рассказывается не только о том, КАК, а ещё и ПОЧЕМУ именно так, а не иначе.
Почему для одного блюда требуется резать овощи крупно, а для другого мелко. Какое мясо выбрать для котлет, а какое для запекания.



Collapse )

promo gal_an july 6, 2013 11:00 40
Buy for 20 tokens
Сегодня и завтра все будут вспоминать Крымск. Трагедия произошла в ночь с 6 на 7 июля. Я помню, как утром в ленте твиттера увидела об этом сообщения, потом страшные видеоролики последствий затопления. Интервью властьимущих напрягали. Было видно, что ли изворачиваются и врут напропалую. Пострадавшие…