?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост

Сдоба, кофе и шоколад

Продолжаю осваивать хлебопечку.

Багеты становятся уже привычным делом. Вчера пекла очередную партию. Угостили соседей, которые раздумывают над покупкой хлебопечки.

А сегодня "гвоздем программы" был сдобный кофейный хлеб с шоколадом. Сдоба со всеми традиционными составляющими - сливочное масло, яйца, молоко.



Индивидуальность вносит присутствие в рецепте растворимого кофе, порошка какао и кусочков шоколада. Сахара немного, поэтому выпечка абсолютно несладкая, что не особо понравилось мужу и сыну (он компенсировал отсутствие сахара, полив кусок сдобы сгущенкой))). Дочка одобрила. На мой вкус, хотелось бы, чтобы шоколад ощущался в сдобе отдельными фрагментами, но он просто растворился. А поскольку, я не очень-то люблю вкус какао в выпечке, то совершенно ровно дышу к этому изделию. Хотя, сдоба довольно вкусная, слоистая, воздушная, не смотря на большое количество масла. Пропеклась безупречно, пышная и с тонкой хрустящей корочкой.
Наверное, попробую испечь похожий вариант без какао, просто с кофе и орехами.


promo gal_an july 6, 2013 11:00 40
Buy for 20 tokens
Сегодня и завтра все будут вспоминать Крымск. Трагедия произошла в ночь с 6 на 7 июля. Я помню, как утром в ленте твиттера увидела об этом сообщения, потом страшные видеоролики последствий затопления. Интервью властьимущих напрягали. Было видно, что ли изворачиваются и врут напропалую. Пострадавшие…