gal_an (gal_an) wrote,
gal_an
gal_an

Сдоба, кофе и шоколад

Продолжаю осваивать хлебопечку.

Багеты становятся уже привычным делом. Вчера пекла очередную партию. Угостили соседей, которые раздумывают над покупкой хлебопечки.

А сегодня "гвоздем программы" был сдобный кофейный хлеб с шоколадом. Сдоба со всеми традиционными составляющими - сливочное масло, яйца, молоко.



Индивидуальность вносит присутствие в рецепте растворимого кофе, порошка какао и кусочков шоколада. Сахара немного, поэтому выпечка абсолютно несладкая, что не особо понравилось мужу и сыну (он компенсировал отсутствие сахара, полив кусок сдобы сгущенкой))). Дочка одобрила. На мой вкус, хотелось бы, чтобы шоколад ощущался в сдобе отдельными фрагментами, но он просто растворился. А поскольку, я не очень-то люблю вкус какао в выпечке, то совершенно ровно дышу к этому изделию. Хотя, сдоба довольно вкусная, слоистая, воздушная, не смотря на большое количество масла. Пропеклась безупречно, пышная и с тонкой хрустящей корочкой.
Наверное, попробую испечь похожий вариант без какао, просто с кофе и орехами.


Tags: еда, хлеб, шоколад
Subscribe
promo gal_an july 6, 2013 11:00 40
Buy for 20 tokens
Сегодня и завтра все будут вспоминать Крымск. Трагедия произошла в ночь с 6 на 7 июля. Я помню, как утром в ленте твиттера увидела об этом сообщения, потом страшные видеоролики последствий затопления. Интервью властьимущих напрягали. Было видно, что ли изворачиваются и врут напропалую. Пострадавшие…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments