?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост

Поэма о каше

Молочная каша может быть очень вкусной.

Особенно, после поста.
И из цельного молока.
И если сварить в мультиварке...




Моя семья очень консервативная в еде. Всё новое воспринимают с осторожностью. Зато, привычные вкусные блюда готовы есть постоянно, не требуя особого разнообразия.

Например, сегодня мне на ужин заказали молочную кашу.

Самую обычную. "Дружба". Наполовину из пшена, наполовину из риса.
Мне кажется, что просто пшённая каша немного грубовата, а просто рисовая скучна. А вот вместе эти две крупы дают очень приятный вкус и замечательную консистенцию готовой каши.

Молоко для каши нужно из бочки, цельное, не пастеризованное. То, где убито всё, в том числе и вкус самого молока, в кашу не пойдёт.
Крупу промываем по-отдельности. Тщательно. Пшено промываем поначалу в горячей воде. Несколько раз. Потом в холодной. Рис только в холодной воде.
Заливаем крупу водой, чтобы покрыла, и варим, ничего не добавляя, пока вода не впитается.

Затем добавляем молоко, соль, сахар и чуть сливочного масла. Мы так любим. Доводим до кипения и томим, пока молоко не впитается.

Раскладываем по тарелкам дымящуюся кашу. Сверху кладём по кусочку сливочного масла, а рядом ставим кружку холодного молока....


Метки:

promo gal_an july 6, 2013 11:00 40
Buy for 20 tokens
Сегодня и завтра все будут вспоминать Крымск. Трагедия произошла в ночь с 6 на 7 июля. Я помню, как утром в ленте твиттера увидела об этом сообщения, потом страшные видеоролики последствий затопления. Интервью властьимущих напрягали. Было видно, что ли изворачиваются и врут напропалую. Пострадавшие…

Comments

( 37 комментариев — Оставить комментарий )
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
lamyamya
24 апр, 2014 16:21 (UTC)
Вкус детства
Спасибо, что напомнили про замечательное блюдо! Пойду тоже приготовлю
gal_an
24 апр, 2014 16:36 (UTC)
Мы уже съели по тарелке.)
j_e_n_z_a
24 апр, 2014 16:26 (UTC)
вкусно)
halaimov
24 апр, 2014 16:34 (UTC)
Я люблю каши, но только на воде.
gal_an
24 апр, 2014 16:35 (UTC)
На воде мы во время поста уже накушались.)
А у этой вкус детства.)
fromnorthcyprus
24 апр, 2014 16:38 (UTC)
Хорошо получилось.)
gal_an
24 апр, 2014 16:48 (UTC)
А главное- вкусно!)
shatff
24 апр, 2014 16:46 (UTC)
Аппетитно - что тут скажешь!)
gal_an
24 апр, 2014 16:48 (UTC)
Присоединяйтесь!)
azima7
24 апр, 2014 16:59 (UTC)
Добрый вечер.
Это вкусно и видно на фотографии и по описанию.Я в последнее время очень полюбила молочное)
gal_an
24 апр, 2014 17:05 (UTC)
А мы с таким удовольствием после поста молочное едим!))
amio
24 апр, 2014 17:04 (UTC)
Очень интересный и вкусный рецепт!
gal_an
24 апр, 2014 17:06 (UTC)
Как-то захотелось чувствами поделиться.
Без мата.)))
innesatsurka
24 апр, 2014 17:27 (UTC)
О! Я тоже такой кашки захотела.)
Приятного!
gal_an
24 апр, 2014 19:26 (UTC)
Было очень вкусно.)
gerald_n
24 апр, 2014 17:29 (UTC)
Вы так аппетитно описали приготовление, завтра буду варить Вашу кашу)
gal_an
24 апр, 2014 19:26 (UTC)
Было вкусно.))
ellena_tea
24 апр, 2014 17:50 (UTC)
я так и не осилила мультиварку(
gal_an
24 апр, 2014 19:26 (UTC)
А что так?
Я уже много лет пользуюсь...
*** - ellena_tea - 25 апр, 2014 02:24 (UTC) - Развернуть
*** - gal_an - 25 апр, 2014 04:28 (UTC) - Развернуть
*** - ellena_tea - 25 апр, 2014 04:29 (UTC) - Развернуть
tais2016
24 апр, 2014 17:53 (UTC)
Точно! И молоко из бочки покупаем. Но такую кашу еще не варила. Надо попробовать.
gal_an
24 апр, 2014 19:27 (UTC)
Главное - молока не жалеть.))
vakimov
24 апр, 2014 18:46 (UTC)
У меня тоже это любимые блюда и молочные супы
gal_an
24 апр, 2014 19:27 (UTC)
После поста мы частенько молочное едим.)
makedonskaya
24 апр, 2014 19:19 (UTC)
Люблю любые каши, но чтобы обязательно на молоке и со сливочным маслом!
gal_an
24 апр, 2014 19:28 (UTC)
Какая же каша без этого?)
*** - makedonskaya - 24 апр, 2014 19:29 (UTC) - Развернуть
*** - gal_an - 24 апр, 2014 19:46 (UTC) - Развернуть
sanna_777
25 апр, 2014 03:03 (UTC)
Мечта! У меня бабушка такую варила. И в духовке томила потом))
gal_an
25 апр, 2014 04:29 (UTC)
В мультиварке эффект духовки-русской печки.)
znay_obo_vcem
25 апр, 2014 07:38 (UTC)
Вкусно) Тоже люблю такую кашку, мы ещё её с тыквой делаем, особенно вкусно в духовке получается, ещё лучше в печи, но печи нет, к сожалению.
gal_an
25 апр, 2014 09:35 (UTC)
Мои тыкву не любят. Для себя одной не хочется возиться. Но и так вкусно получается.)
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
( 37 комментариев — Оставить комментарий )