?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост

Рассказ о нашей поездке в Кинешму начну с самого "вкусного" объекта, предприятия по производству мороженого.
Наверное, все блогеры в первую очередь хотели увидеть именно этот объект.
Даже моя дочка и муж присоединились ко мне в этом путешествии.
Так что, можно сказать, что у нас получился "семейный блоготур".
Интересно? Поехали!




Наш автобус проехал проходную-контрольный пункт.



И мы оказались перед входом в вожделенный цех.



Но просто так нас не пустили. Пришлось всем надеть специальные одноразовые халаты.
Всё же, пищевое производство.
И вот мы здесь.



Запах молока и ванили чувствуется сразу.
Как нам сказали, мороженое производится из настоящего, цельного молока, без химии.

Рядом с морозильным аппаратом стояли вёдра с мороженым.



Как этот аппарат работает, не знаю, но то, что там холодно, вполне видно.







Честно говоря, современным мне это производство отнюдь не показалось.





И в дальнейшем ятолько укрепилась в этой мысли.
Полиэтиленовые "колбаски" наполняются мороженым вручную.



После этого "колбаска" отправляется на весы, и, если в ней меньше положенного веса, то мороженое докладывают просто ложкой.





Дальше вручную зажимают открытый конец и обрезают ножницами.

Готовое мороженое вручную помещают в морозильную машину, где оно подмораживается до нужной температуры.
При этом лента с "колбасками" движется.



Холодное мороженое из морозильной машины тоже вручную укладыают в поддоны и ставят на ленту транспортера, по которой оно отправляется на склад.



Другая машинка формирует "кирпичики" из мороженого и заворачивает их в фольгу.
Но, опять таки, "кирпичики" в коробку укладываются вручную.



Я спросила работниц, выдают ли им хотя бы перчатки.
Да, выдают, но в них работать не удобно, да и они привыкли к холоду.

Вот упаковочный материал.



И баки для молока.





После экскурсии нас угостили мороженым, которое производится здесь.



Вкусно!
Тот самый натуральный вкус мороженого, какой был в детстве.
Но мне показалось, что слишком сладко. Наверное, потому, что я уже выросла.))



Ну, а потом нам рассказали о производстве и ответили на наши вопросы.



Обязательно будет ещё и видео всего процесса.
Тогда вы, друзья, всё сами увидите в действии.
Но это в следующий раз, чтобы не перегружать пост информацией.


promo gal_an july 6, 2013 11:00 40
Buy for 20 tokens
Сегодня и завтра все будут вспоминать Крымск. Трагедия произошла в ночь с 6 на 7 июля. Я помню, как утром в ленте твиттера увидела об этом сообщения, потом страшные видеоролики последствий затопления. Интервью властьимущих напрягали. Было видно, что ли изворачиваются и врут напропалую. Пострадавшие…

Comments

( 46 комментариев — Оставить комментарий )
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
michail_shor
25 авг, 2014 12:53 (UTC)
хотел давно спросить: какой у вас фотик?
gal_an
25 авг, 2014 13:01 (UTC)
Цифровой фотик Canon Pover Shot SX40 HS.

*** - michail_shor - 25 авг, 2014 13:02 (UTC) - Развернуть
*** - gal_an - 25 авг, 2014 13:04 (UTC) - Развернуть
v_silver
25 авг, 2014 13:23 (UTC)
как-то очень допотопно(((
blues_26
25 авг, 2014 13:48 (UTC)
Ужас!
Театр начинается с вешалки, предприятие с проходной. Эта проходная выдержала обстрел банды террористов. Или два поколения дурных хозяев, что еще хуже.
В цехах все неопрятно! Страшный пол с какими-то лужами, технологические трубки и проводка не уложены в пластиковые каналы, а висят как попало, местами примотаны скотчем. Оборудование кругом ржавое, неухоженное. Контур заземления чудовищный.
К пластиковой технологической посуде у меня сразу куча вопросов.
Стены с отбитым кафелем, который в некоторых местах зашили дешевым пластиком.
Сырое молоко хранится в цистернах из черного металла (была бы нержавейка, не красили бы)!
Интересно, гордятся своим производством, нет?
gal_an
25 авг, 2014 18:30 (UTC)
У меня тоже удручающее впечатление от этого производства.
Утром выложу видео, там хорошо видно всё убожество.
Но на мой вопрос, планируется ли автоматизация процесса, мне ответили, что это "самое современное производство" и что везде всё так же.
Недавно в Москве закрыли Макдональдсы за гораздо меньшие нарушения.
*** - blues_26 - 25 авг, 2014 18:44 (UTC) - Развернуть
j_e_n_z_a
25 авг, 2014 14:42 (UTC)
не думала, что автоматизация не полная...
gal_an
25 авг, 2014 18:30 (UTC)
Это ещё мягко сказано.
*** - j_e_n_z_a - 25 авг, 2014 18:39 (UTC) - Развернуть
lena_shl
25 авг, 2014 15:35 (UTC)
Я была в Питере на молокозаводе номер 1 там у нас делают мороженое, правда это было давно. Интересно было и все точно как на фото, как сейчас у нас обстоят дела я не знаю, но у нас мороженое стало хуже.
gal_an
25 авг, 2014 18:31 (UTC)
На меня неприятное впечатление произвело это "производство"...
polikolya
25 авг, 2014 16:27 (UTC)
если на выходе получается вкусно, значит все правильно делают)
gal_an
25 авг, 2014 18:31 (UTC)
Людей жалко. Целый день руки в холоде.
ellena_tea
25 авг, 2014 16:50 (UTC)
у нас есть такой пломбир в магазинах, надо попробовать)
gal_an
25 авг, 2014 18:31 (UTC)
Мороженое вкусное и сливочный вкус настоящий.
shatff
25 авг, 2014 17:44 (UTC)
Процесс выглядит не слишком парадно... но главное же - результат!
gal_an
25 авг, 2014 18:32 (UTC)
Процесс допотопный...
tais2016
25 авг, 2014 18:03 (UTC)
Помещения и оборудование не порадовали((
gal_an
25 авг, 2014 18:32 (UTC)
Это ещё мягко сказано...
sisj
25 авг, 2014 18:10 (UTC)
Наверное)
bamymih
25 авг, 2014 18:12 (UTC)
Производственные мощности впечатляют
А пломбир, НАСТОЯЩИЙ, очень люблю )
gal_an
25 авг, 2014 18:33 (UTC)
Пломбир - моё любимое мороженое.)
fromnorthcyprus
25 авг, 2014 18:30 (UTC)
Люблю мороженое. Российский пломбир- самый вкусный)
gal_an
25 авг, 2014 18:34 (UTC)
Только производство допотопное.)
amio
25 авг, 2014 19:01 (UTC)
Очень интересно, никогда не видела, как делают мороженое!
3000top
25 авг, 2014 21:23 (UTC)
3000-ТОП
Ваша запись появилась в рейтинге 3000-ТОП. Отслеживать судьбу записи вы можете по этой ссылке.
Подписаться на рассылку или отказаться от рассылки можно здесь.
babyps
25 авг, 2014 21:37 (UTC)
Технология и эргономика оставляют желать лучшего. Думала, что такие предприятия давно уже переоснастили.
gal_an
26 авг, 2014 14:53 (UTC)
Самое интересное, что это не старое предприятие.
Просто поставили во вновь открывшийся цех купленное по дешёвке старое оборудование.
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
( 46 комментариев — Оставить комментарий )