Вчера я "расшифровывала ассоциации", которые соответствуют моему блогу. И подумалось, что такие ассоциации возникают постояннно. С человеком, с книгой, страной, которую ты посетил.
И, конечно же, вспомнился Северный Кипр. Какие ассоциации я могу связать с этой страной? Не думаю, что их будет семь. Семь - это просто идея флешмоба, а сейчас я свободна в выборе. Начну, пожалуй, с такой ассоциации - "Оливковые деревья"




Оливковые деревья на Северном Кипре повсюду. Их запрещено вырубать, даже, если строишь на этой земле дом. Строй так, чтобы не задеть дерево или пересаживай его на свободное место. Пересаживать дорого и иногда дом строят так, что оливковое дерево оказывается посреди внутреннего двора.

С галереи моего отельчика были видны оливковые деревья. Очень красиво на фоне гор...



А рядом с храмом Георгия Победоносца, где мы встречались с членами православной общины.растёт множество оливковых деревьев. Некоторые из них около 600 лет. Даже страшно представить, сколько времени они живут на земле. Но говорят, что для оливкового дерева это не самый почтенный возраст. В Израиле растёт олива, которая видела Христа...





Ни одно оливкое дерево не похоже на другое.







А стволы часто с пустотами внутри. Там вполне может уместиться человек.





О пользе оливковых деревьев сказано не мало. Нет человека, который бы не знал про оливкое масло. А маринованные оливки м маслины давно стали привычными на наших столах.
Северный Кипр - не исключение. Здесь тоже делают оливковое масло, а маринованные плоды можно купить в любом магазине.



Выбирай, что нравится.)



Не всегда можно увидеть плоды на оливковых деревьях. Дерево плодоносит раз в два года.





Сортов олив много. Они различаются не только цветом, но и содержанием масла в плодах, своими вкусовыми качествами.

Когда будете на Северном Кипре, обязательно попробуйте местные оливки и купите в подарок друзьям зеленовано-жёлтое, прозрачное оливковое масло.