?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост

Наверное, любая мама знает как и чем накормить детей. Сейчас в магазинах разнообразие продуктов, а в интернете многообразие рекомендаций.
А как справлялись с этой задачей мамы детишек в далеких двадцатых годах прошлого века?

Вот такие рекомендации по приготовлению детских блюд давал журнал "Работница" в 1929 году.



Кто из вас пробовал какие-то из рекомендованных блюд?

У нас в семье было одно такое простое блюдо, которое, почему-то в детстве мне очень нравилось. Называлось ТЮРЯ.
Готовилось очень просто. Белый хлеб ломался на кусочки в тарелку и заливался холодным молоком.
Оставалось немного подождать, пока хлеб размокнет и можно есть.

promo gal_an july 6, 2013 11:00 40
Buy for 20 tokens
Сегодня и завтра все будут вспоминать Крымск. Трагедия произошла в ночь с 6 на 7 июля. Я помню, как утром в ленте твиттера увидела об этом сообщения, потом страшные видеоролики последствий затопления. Интервью властьимущих напрягали. Было видно, что ли изворачиваются и врут напропалую. Пострадавшие…

Comments

( 15 комментариев — Оставить комментарий )
furrycobra
11 мар, 2013 16:36 (UTC)
Я люблю тюрю в варианте "ржаной хлеб, помидоры, огурцы, соленые огурцы, репчатый лук, молотые перцы (смесь из черного, розового, белого и зеленого) и подсолнечное масло". :о)
gal_an
11 мар, 2013 16:38 (UTC)
Это уже салат получается.)))
furrycobra
11 мар, 2013 16:38 (UTC)
Ну это, тем не менее, тоже классическая тюря. :о)
gal_an
11 мар, 2013 16:40 (UTC)
Вариантов масса.))
У моего друга тюрей называли накрошенный черный хлеб, залитый водой и чуть раст.масла и соли.
drob_chenko
12 мар, 2013 00:07 (UTC)
даже и не помню, что нам готовили такого необычного. Бабушка всегда готовила по своим рецептам, а мама баловала на выходных только.
gal_an
12 мар, 2013 04:23 (UTC)
А из того, что предлагали в 1929 году тебе что-то готовили? Или ты своим детям?
drob_chenko
12 мар, 2013 04:26 (UTC)
Ничегошеньки))). Ни мне не готовили, ни я своим детям.
gal_an
12 мар, 2013 04:30 (UTC)
Я как-то пыталась кашу на толокне варить, разнообразить детское питание. Пару раз старшему сыну готовила, потом успешно бросила это дело.))
Но было это еще до эры многообразия баночек-коробочек. Тогда мамы еще сами готовили овощные пюре и кашки детям. )))
drob_chenko
12 мар, 2013 04:43 (UTC)
Конечно, сейчас все намного проще, чем раньше.
sauternes_59
12 мар, 2013 05:33 (UTC)
помню эту тюрю молочную, только у нас наоборот в чашку с молоком крошили горбулку...а еще сырые яйца взбивали и туда кусочки хлеба, я очень любила))) а моя тетя делала такую тюрю-сухарницу: сухари черные, репчатый лук и чеснок мелко, соль и горячая вода...я не ела,а вот мой брат двоюродный ел это с удовольствием...
gal_an
12 мар, 2013 11:24 (UTC)
О да! Взбитые яйца с черным хлебушком и солью у нас назывались гоголь-моголь.)))
Как мало нужно было тогдашним детям.)))
sauternes_59
12 мар, 2013 16:36 (UTC)
самое большое лакомство - это кусок белого хлеба намазанный маслом (причем масло такое мягкое, у нас не было холодильника и мазалось тоооненьким слоем) и обмакнуть в сахар)))
gal_an
12 мар, 2013 16:41 (UTC)
А у нас кусок черного хлеба. Обязательно мягкого, чуть помочить водичкой и посыпать сахаром.)))
До сих пор люблю...)))
koffevarka
12 мар, 2013 08:04 (UTC)
Не помню, чтобы у нас готовили что-то из этого. Но заметка очень интересная!
gal_an
12 мар, 2013 11:28 (UTC)
Мне вообще, так нравится листать всякие-разные старые журналы!
Там в журнальной подшивке еще несколько подборок подобных есть. Попозже отсканирую и выложу.))
( 15 комментариев — Оставить комментарий )