Предыдущий пост | Следующий пост
Что я знала об итальянской кухне до поездки в италию? Как и все - пиццу и пасту. И, когда я готовилась к нашему путешествию в Италию, мне в руки попала чудесная книга "Главный секрет итальянской кухни от Пьемонта до Сицилии". Я читала её как увлекательный роман. И отмечала про себя: и это попробую в Италии, и это, а это - просто обязательно... Но, сами понимаете, вё, что хотела, попробовать не получилось. Но я не расстраиваюсь. Теперь у меня есть эта книга и итальянский пармезан, а это значит, можно сотворить "маленькую Италию" и на своей кухне.
Кроме рецептов, в книге яркие и позитивные фотографии Италии.
Каждому региону соответствует своя фотография и рассказ о традициях национальной кухни в этом регионе.
Вы знаете, что Италия - молодое государство. Ещё в серединге 19 века на территории современной Италии было множество маленьких отдельных государств сосвоим языком и традициями. И, если насчёт языка всё же удалось договориться и теперь он один на всей территоррии страны, то кулинарные привычкии многообразие кухни остались. И это пекрасно!
Аннотация
У каждого народа есть свое традиционное блюдо. Паста, пицца и ризотто уже давно ассоциируются у нас с итальянской кухней. Однако в самой Италии все гораздо сложнее и интереснее. Вместе с автором книги Юлией Николаевой, международным экспертом по итальянской кухне, вы совершите удивительное путешествие по всем регионам Италии, познакомитесь с гастрономической культурой и сможете приготовить лучшие итальянские блюда по выверенным рецептам. Автор выбрала только те рецепты, ингредиенты для которых вы сможете достаточно легко найти на прилавках наших магазинов. Главный секрет итальянской кухни – это, как говорят итальянцы, «пассьоне» (по-русски «страсть»). Готовьте со страстью и удовольствием, импровизируйте, а рецепты из этой книги помогут вам лучше сориентироваться в многогранной итальянской кухне.
Что мне ещё понравилоь в книге, это то, что все рецепты можно приготовить у себя на кухне.
А кроме того, даются ещё и базовые рецепты, которые можно использовать как основу для приготовления многих блюд итальянской кухни.
Скоро Петров пост и мне пригляулась парочка рецептов, где нет животных продуктов. Обязательно их опробую и отпишусь о результатах.
Вот, полистала книгу и снова замаячили впереди мечты о путешествии. Я ведь так мало видела в Италии. Обязательно нужно туда вернуться и не только, чтобы полюбоваться чудной природой и древностями, но и для того, чтобы попробовать на вкус настоящую Италию.
Кроме рецептов, в книге яркие и позитивные фотографии Италии.
Каждому региону соответствует своя фотография и рассказ о традициях национальной кухни в этом регионе.
Вы знаете, что Италия - молодое государство. Ещё в серединге 19 века на территории современной Италии было множество маленьких отдельных государств сосвоим языком и традициями. И, если насчёт языка всё же удалось договориться и теперь он один на всей территоррии страны, то кулинарные привычкии многообразие кухни остались. И это пекрасно!
Аннотация
У каждого народа есть свое традиционное блюдо. Паста, пицца и ризотто уже давно ассоциируются у нас с итальянской кухней. Однако в самой Италии все гораздо сложнее и интереснее. Вместе с автором книги Юлией Николаевой, международным экспертом по итальянской кухне, вы совершите удивительное путешествие по всем регионам Италии, познакомитесь с гастрономической культурой и сможете приготовить лучшие итальянские блюда по выверенным рецептам. Автор выбрала только те рецепты, ингредиенты для которых вы сможете достаточно легко найти на прилавках наших магазинов. Главный секрет итальянской кухни – это, как говорят итальянцы, «пассьоне» (по-русски «страсть»). Готовьте со страстью и удовольствием, импровизируйте, а рецепты из этой книги помогут вам лучше сориентироваться в многогранной итальянской кухне.
Что мне ещё понравилоь в книге, это то, что все рецепты можно приготовить у себя на кухне.
А кроме того, даются ещё и базовые рецепты, которые можно использовать как основу для приготовления многих блюд итальянской кухни.
Скоро Петров пост и мне пригляулась парочка рецептов, где нет животных продуктов. Обязательно их опробую и отпишусь о результатах.
Вот, полистала книгу и снова замаячили впереди мечты о путешествии. Я ведь так мало видела в Италии. Обязательно нужно туда вернуться и не только, чтобы полюбоваться чудной природой и древностями, но и для того, чтобы попробовать на вкус настоящую Италию.
Последние записи в журнале
-
От Бранденбургских ворот
Боюсь, что если сейчас не выложу фотографии Калининграда, то уже руки до них долго не дойдут. Предлагаю вам вместе с нами пройтись по городу от…
-
Зарисовки с натуры. У меня нет слов!
Сказать, что я в шоке - это ничего не сказать... Казалось бы, за свою долгую жизнь я чего только не видела. Но люди умеют удивлять. И не просто…
-
Я была немолода уже сто лет назад
История Жанны Кальман меня просто поразила. Не могу с вами не поделиться. Просто потрясающая Женщина! И настоящая француженка. Жанна Кальмaн…
-
Крепче за баранку держись
Многие из нас водят машину. А значит, когда-то сдавали на права. Я, как сейчас, помню свой экзамен. Собралась вся наша группа во дворе автошколы.…
-
Вопрос залу
Друзья, кто был в Милане, подкиньте идей, что там посмотреть в конце декабря за 48 часов? Дислокация - почти в центре, рядом с Дуомо. Просто провести…
-
Не бойся
Есть ли жизнь
на Марсепосле 55? Когда вам слегка за 30, ответить на этот вопрос совсем не просто. С одной стороны, перед глазами пример…
Сегодня и завтра все будут вспоминать Крымск. Трагедия произошла в ночь с 6 на 7 июля. Я помню, как утром в ленте твиттера увидела об этом сообщения, потом страшные видеоролики последствий затопления. Интервью властьимущих напрягали. Было видно, что ли изворачиваются и врут напропалую. Пострадавшие…
Page Summary
raven_yellow : *** [+1] 3ojlotou : *** [+1]
- alkopona : *** [+1]
- matchgirl_ru : *** [+1]
- pantera_alis : *** [+1]
- karapullka : *** [+1]
olga558 : *** [+1]
- paolo_74 : *** [+1]
nstsja : *** [+1]
- katyakhripunova : *** [+1]
- vesninalj : *** [+1]
irsenas : *** [+1]
- olga_simonova : *** [+1]
- dobriy_vasya : *** [+1]
novser : *** [+1]
Comments
Кстати, "пармезан" сейчас в России слово ругательное, типа ананасов и рябчиков.
Но в Италии оно разное, в больших, 1,5 литровых бутылках офигительно вкусное!
Почитал и чота даже есть захотелось )