?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост

Я знаю, истина в вине

Все мы люди взрослые. И почти все мы пьём вино. За праздничным столом, на ужине два двоих и просто вечером, сидя на диване, под любимый сериал. А много ли мы знаем о вине? Мне могут возразить: "Зачем, вообще что-то о нём знать? Наливай, да пей." В ответ на это я процитирую слова автора книги "Настольная книга дегустатора", Юрия Зыбцева: Вопреки довольно распространенному среди непрофессионалов мнению, будто для получения удовольствия от вина теоретические знания не нужны и даже могут помешать, все обстоит как раз наоборот: чем больше мы знаем о вине, тем больше удовольствия оно нам доставляет.




Навряд и кто-то из нас захочет стать дегустатором, а вот разбираться в вине, это очень интересно. Знать, по каким критериям определяют качество вина, что на него влияет. Как правильно пробовать вино, на что обращать внимание в первую очередь, как правильно держать бокал и т.п.





Книга состоит из трёх разделов.

1. Основные винные реалии.
Здесь автор подробно объясняет терминологию, говорит о сортах винограда, которые применяются для изготовления вина, о типах вин и их классификации.







Не смотря на некую "наукообразность" этого раздела, читать его интересно. А главное, можно соотнести с тем, что я пила видела и знаю в моей любимой Франции.

2. Дегустация.
Вот здесь подробно и очень детально описывается весь процесс дегустации и раскрываются секреты. Как почувствовать аромат вина, сколько времени надо "отдыхать" вину в бутылке, прежде чем попасть в бокал, как пробовать вино, какие ощущения "включать" и как смотреть на благородный напиток.
Какие бывают запахи, чем болеет вино и много другое.







С ума сойти, сколько всего должен знать дегустатор...



В книге есть фотоиллюстрации в виде вклеек. Их не так много, но они по хорошего качества.







3. Трёхъязычный словарь дегустатора.
В нём приводятся термины, которые применяют дегустаторы, на трёх языках, французском, английском и русском. И подробно описывается, что обозначает тот или иной термин.







Как бонус, дополнительный материал о крепких напитках, коньяке, бренди и арманьяке и особенностях их дегустации.

И, наконец, в книге имеется Приложение.
Именно этот раздел будет наиболее полезен для простого любителя вина.



В нём автор рассказывает, как выбирать вино, на что обратить внимание. Какие бывают бутылки, какие пробки применяют для укупорки вина, как вино открывать как хранить. И много-много других интересных и полезных сведений.







Если вы любите вино, то эта книга будет как нельзя кстати. Тем более, рекомендую эту книгу в качестве новогоднего подарка для любителей вина в комплекте с бутылочкой "Бордо" или "Арманьяка".


Последние записи в журнале

  • Остаюсь без работы

    Это "сделало" мой день.))) Найден лёгкий и безболезненный способ заставить собаку слушаться хозяина. Никаких занятий на площадке и…

  • Преступления Грин-де-Вальда

    Вторая часть "Фантастических тварей: Преступления Грин-де-Вальда" вышла на экраны. И вчера я её посмотрела. Думаю, что отзывов об этом фильме будет…

  • Жертва чёрной пятницы

    Наверное, все уже в курсе, что на Алиэкспресс прошла огромная распродажа. Были очень приличные скидки на множество товаров. Можно было купить…

  • Зарисовки с натуры. Пофигизм или глупость

    Сегодня днём я заехала в магазин. Сложила все покупки в тележку и уже направлялась к кассе, когда по громкой связи объявили: "Пожарная тревога!…

  • Пока ещё падает

    Раз уж я начала говорить об Италии и Тоскане, то никак не могу обойти вниманием самый известный город этого региона - Пизу. Конечно, все знакомы с…

  • До свиданья, Италия

    С каждым новым посещением Италии лёд в моей душе тает. И, если первое впечатление от Италии после Франции - лёгкий шок и неприятие, то со временем я…

promo gal_an july 6, 2013 11:00 40
Buy for 20 tokens
Сегодня и завтра все будут вспоминать Крымск. Трагедия произошла в ночь с 6 на 7 июля. Я помню, как утром в ленте твиттера увидела об этом сообщения, потом страшные видеоролики последствий затопления. Интервью властьимущих напрягали. Было видно, что ли изворачиваются и врут напропалую. Пострадавшие…

Comments

( 64 комментария — Оставить комментарий )
Страница 1 из 3
<<[1] [2] [3] >>
sdvoryanchikov
29 ноя, 2017 15:06 (UTC)
Целая наука)
gal_an
29 ноя, 2017 17:30 (UTC)
Так и есть.)
alkopona
29 ноя, 2017 15:08 (UTC)
Мне такая книга точно нужна)
gal_an
29 ноя, 2017 16:49 (UTC)
Я люблю французское вино. А автор, как раз, эксперт в этих винах.
chanych_85
29 ноя, 2017 15:51 (UTC)
как все сложно то..)
gal_an
29 ноя, 2017 16:50 (UTC)
Там есть раздел как раз для любителей.))
padolski
29 ноя, 2017 16:10 (UTC)
Посмаковал бы... Но градус не мой))
gal_an
29 ноя, 2017 16:50 (UTC)
Он и про коньяки-бренди тоже пишет.
remch_ch
29 ноя, 2017 16:11 (UTC)
Интересная книга! Нужно ознакомиться! )
gal_an
29 ноя, 2017 16:51 (UTC)
Если любите вино, то ознакомиться просто необходимо.)
*** - remch_ch - 29 ноя, 2017 17:15 (UTC) - Развернуть
fen_vey
29 ноя, 2017 16:21 (UTC)
Интересно! Можно стать экспертом! )
gal_an
29 ноя, 2017 17:29 (UTC)
Или, хотя бы, слегка разобраться.
stomaster
29 ноя, 2017 16:29 (UTC)
полезная кинга) я в винах не разбираюсь совсем
gal_an
29 ноя, 2017 16:49 (UTC)
Я люблю французское вино. А автор, как раз, эксперт в этих винах.
livejournal
29 ноя, 2017 16:38 (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
grushenka
29 ноя, 2017 16:39 (UTC)
Весьма полезная книга
*** - grushenka - 30 ноя, 2017 09:11 (UTC) - Развернуть
*** - gal_an - 30 ноя, 2017 11:29 (UTC) - Развернуть
nota_x
29 ноя, 2017 16:46 (UTC)
очень интересно)
gal_an
29 ноя, 2017 17:31 (UTC)
Для меня точно интересно.
podmoskva
29 ноя, 2017 16:49 (UTC)
Для тех, кому интересна тема - просто супер пособие.
gal_an
29 ноя, 2017 17:30 (UTC)
Мне кажется, что многим интересна.
shatff
29 ноя, 2017 17:14 (UTC)
Вот так книга... пока дочитаешь - слюной истечёшь)
gal_an
29 ноя, 2017 17:31 (UTC)
Можно читать под бокальчик.))
za_y_ac
29 ноя, 2017 17:42 (UTC)
Хорошо уметь разбираться в вине это так здорово!
gal_an
29 ноя, 2017 19:53 (UTC)
Хотя бы надо стараться это делать.
anonimusi
29 ноя, 2017 19:20 (UTC)
Книга очень интересная, особенно для меня, любительницы хорошего вина.
Спасибо!
gal_an
29 ноя, 2017 19:53 (UTC)
Я сама с удовольствием читаю.
Просто энциклопедия по дегустации.
parnyuk
29 ноя, 2017 19:22 (UTC)
интересная книга
Страница 1 из 3
<<[1] [2] [3] >>
( 64 комментария — Оставить комментарий )