?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост

А что ели комсомольцы?

Сегодня лента пестрит поздравлениями и постами о комсомоле.
Я не хочу писать об этой лживой организации, иначе опять обвинят во всех смертных грехах, русофобстве и антисоветчине.
Давайте лучше о нашем, о девичьем.
Как жили во времена моей комсомольской юности, что готовили, чем баловали родных и близких.



А действительно, чем побаловать семью, если из продуктов в магазине только длинные ряды рыбных консервов "Килька в томате", серые макароны и маргарин? Это, если не приходить к открытию и стоять в очереди за "синей птицей счастья" по 1 руб. 05 коп. и за молоком - 2 бутылки в одни руки. По большим праздникам "выбрасывали" котлеты по десятку в одни руки или (о, счастье!) колбасу, опять же в одни руки - полкило.

Мы выписывали журналы "Работница" и "Крестьянка" и вырезали рецепты и советы, как приготовить что-то изысканное из того, что есть.
Помню, что как-то раз полдня убила на то, чтобы приготовить из обычных лимонных вафель конфеты. Тёрла эти вафли на тёрке, делала шарики с орешком внутри и красила их свекольным соком.
Из детской смеси "Малютка" получались вкусные конфеты, а из печенья, сливочного масла и какао - сладкая "колбаса". Были ещё "ёжики" из кукурузных палочек и ирисок "Кис-кис".



К праздникам начинали готовиться загодя. "Доставали" сливочное масло, сервелат, ветчину в банках, шпроты и маринованные овощи из дружественной Болгарии. И разыскивали рецепты.



[ещё]



А ещё, делали сотни банок всяческих заготовок, вплоть до сиропа из одуванчиков, цукатов из арбузных корок и пастилы из рябины.

Полжизни уходило на стояние в очередях. И постоянные мысли о том, где достать продукты, чтобы накормить семью. Многие ездили в Москву за колбасой, сгущёнкой и конфетами. Была даже такая загадка "длинный, зелёный и пахнет колбасой". Ответ - поезд Москва-Иваново.

Не хочу возвращаться в то "комсомольское время".

Метки:

Последние записи в журнале

  • Ну как же здесь не рисовать?

    Наш автотрип по Нормандии занял всего шесть дней. Теперь я понимаю, что это непростительно мало. И тем больше желание ещё раз сюда вернуться. Мы…

  • Закрытый гештальт

    Сначала было нереализованное желание. Оно напоминало о себе каждый раз, когда я собиралась во Францию: "Ну вот, теперь то ты сюда приедешь?". И…

  • То, что не убивает нас, делает нас сильнее

    Именно эту фразу, что вынесена в заголовок рецензии, можно считать девизом жизни Джаннетт Уоллес. Её жизнь описана в книге "Замок из стекла",…

  • Мидуэй, как это было

    А не пойти ли нам сегодня на премьеру фильма "Мидуэй"? Подумали мы. И пошли. Забавно, что в зале мы были только вдвоём. Просто сидели в пустом зале…

  • Как искупал грехи Вильгельм Завоеватель

    В чём преимущества путешествия на автомобиле? В свободе выбора! И в возможности за короткое время побывать во многих интересных местах. За один день…

  • Самый знаменитый пляж Франции

    В Нормандии есть два города, разделённых рекой. Один из них - город Довиль, куда едут миллионеры отдохнуть на пляже, подзарядиться энергией от моря…

promo nemihail 17:00, вчера 96
Buy for 30 tokens
Вот такие угрозы доходят до меня: "Требуем удаления публикаций, если на данное сообщение не будет ответа с вашей стороны, мы будем…

Comments

gal_an
29 окт, 2018 17:57 (UTC)
Не из чего было готовить.
Мяса не продавали в магазинах, масла сливочного тоже не было. Элементарных продуктов купить было невозможно.
russ_mir_sibir
29 окт, 2018 18:03 (UTC)
да было всё.
и масло сливочное крестьянское в пергаменте,
и вологодское в деревянных бочонках
и много сортов отличного сливочного масла--ГОСТ очень высокий был,

мясо тоже было всегда,
туши рубили тут же на глазах--по ГОСТу допускалось 25% костей.
ах, какие бульоны и соусы готовились из костей!
ведь именно обожжённая в духовке кость до тёмного цвета и приготовленный из неё тёмный бульон--основа для всех соусов.

а на рынках можно было взять хорошее мясо бескостное, дороже, но кореечку на запекание--чудо как хорошо
gal_an
29 окт, 2018 18:06 (UTC)
На рынке мясо стоило 4,5 руб. С зарплатой в 60 руб. много купите?
Не было сливочного масла. Разве что, вы жили в Москве или в каком-то военном городке.
russ_mir_sibir
29 окт, 2018 18:18 (UTC)
уборщица получала минимум--70 рублей.

учителя 140
токари 280
gal_an
29 окт, 2018 18:25 (UTC)
Нет.Уборщица - 40-60 руб. 70, это уже ближе к 80-м.
Учитель - 80-110, я сама работала учителем. 120 - уже в 80-х.
В каком городе вы жили, если вообще, жили при СССР?
russ_mir_sibir
29 окт, 2018 18:26 (UTC)
мама моя учитель русского языка и литературы.
я знаю какие зарплаты были
gal_an
29 окт, 2018 19:26 (UTC)
Значит, не знаете. Ставка 18 час. - 90 руб.
Всё остальное.- сверху.
russ_mir_sibir
29 окт, 2018 18:19 (UTC)
в обычном маленьком российском городке.
папа умер, жили вдвоём с матушкой
gal_an
29 окт, 2018 18:26 (UTC)
В каком городе?
Не было в обычных городах продуктов. Не зря за ними ездили в Москву.
russ_mir_sibir
29 окт, 2018 18:29 (UTC)
да хрен знает зачем вы ездили в Москву за продуктами.
я прекрасно освоила выпечку уже с 10 лет
с этих же годочков готовила борщи котлеты и голубцы
а в 15 сама готовила домашние колбасы и коптила рыбку и рёбра, делала сыры
мы очень хорошо питались--всё было, надо было только приготовить
gal_an
29 окт, 2018 19:29 (UTC)
Из чего котлеты? Мяса в магазинах не было.
Ещё раз - какой волшебный город, где было такое изобилие?
russ_mir_sibir
29 окт, 2018 19:41 (UTC)
было мясо.
с косточкой.
трубчатой с мозгом.
я запекала косточку а мозг смешивала с солью и пряностями и ела с тостом поджаренным на сухой сковороде
gal_an
29 окт, 2018 20:13 (UTC)
В каком волшебном городе было мясо «с косточкой»?
russ_mir_sibir
29 окт, 2018 20:15 (UTC)
в Ленинграде, в Пскове, в Новгороде.
*** - gal_an - 29 окт, 2018 20:22 (UTC) - Развернуть
*** - russ_mir_sibir - 29 окт, 2018 20:51 (UTC) - Развернуть
*** - gal_an - 29 окт, 2018 21:34 (UTC) - Развернуть
*** - russ_mir_sibir - 29 окт, 2018 21:41 (UTC) - Развернуть
*** - gal_an - 30 окт, 2018 08:22 (UTC) - Развернуть
*** - slivushka - 3 ноя, 2018 19:13 (UTC) - Развернуть
*** - dart_vitmort - 31 окт, 2018 03:45 (UTC) - Развернуть
*** - sakurovskiy - 31 окт, 2018 08:42 (UTC) - Развернуть
*** - dart_vitmort - 31 окт, 2018 17:00 (UTC) - Развернуть
*** - sakurovskiy - 31 окт, 2018 17:08 (UTC) - Развернуть
*** - dart_vitmort - 31 окт, 2018 17:12 (UTC) - Развернуть
*** - gelena_s - 31 окт, 2018 06:19 (UTC) - Развернуть
*** - zimorodoc - 30 окт, 2018 11:28 (UTC) - Развернуть
*** - lady_catari - 30 окт, 2018 13:24 (UTC) - Развернуть
*** - pani_samborskay - 31 окт, 2018 06:08 (UTC) - Развернуть
*** - lady_catari - 31 окт, 2018 06:52 (UTC) - Развернуть
*** - pani_samborskay - 31 окт, 2018 07:59 (UTC) - Развернуть
*** - lady_catari - 31 окт, 2018 08:08 (UTC) - Развернуть
*** - pani_samborskay - 31 окт, 2018 09:07 (UTC) - Развернуть
*** - lady_catari - 31 окт, 2018 11:32 (UTC) - Развернуть
*** - sakurovskiy - 31 окт, 2018 08:45 (UTC) - Развернуть
blonly
31 окт, 2018 11:00 (UTC)
"Мяса не продавали в магазинах, масла сливочного тоже не было. Элементарных продуктов купить было невозможно."

Спасибо, рассмешили))