?

Log in

No account? Create an account

Предыдущий пост | Следующий пост

А что ели комсомольцы?

Сегодня лента пестрит поздравлениями и постами о комсомоле.
Я не хочу писать об этой лживой организации, иначе опять обвинят во всех смертных грехах, русофобстве и антисоветчине.
Давайте лучше о нашем, о девичьем.
Как жили во времена моей комсомольской юности, что готовили, чем баловали родных и близких.



А действительно, чем побаловать семью, если из продуктов в магазине только длинные ряды рыбных консервов "Килька в томате", серые макароны и маргарин? Это, если не приходить к открытию и стоять в очереди за "синей птицей счастья" по 1 руб. 05 коп. и за молоком - 2 бутылки в одни руки. По большим праздникам "выбрасывали" котлеты по десятку в одни руки или (о, счастье!) колбасу, опять же в одни руки - полкило.

Мы выписывали журналы "Работница" и "Крестьянка" и вырезали рецепты и советы, как приготовить что-то изысканное из того, что есть.
Помню, что как-то раз полдня убила на то, чтобы приготовить из обычных лимонных вафель конфеты. Тёрла эти вафли на тёрке, делала шарики с орешком внутри и красила их свекольным соком.
Из детской смеси "Малютка" получались вкусные конфеты, а из печенья, сливочного масла и какао - сладкая "колбаса". Были ещё "ёжики" из кукурузных палочек и ирисок "Кис-кис".



К праздникам начинали готовиться загодя. "Доставали" сливочное масло, сервелат, ветчину в банках, шпроты и маринованные овощи из дружественной Болгарии. И разыскивали рецепты.



[ещё]



А ещё, делали сотни банок всяческих заготовок, вплоть до сиропа из одуванчиков, цукатов из арбузных корок и пастилы из рябины.

Полжизни уходило на стояние в очередях. И постоянные мысли о том, где достать продукты, чтобы накормить семью. Многие ездили в Москву за колбасой, сгущёнкой и конфетами. Была даже такая загадка "длинный, зелёный и пахнет колбасой". Ответ - поезд Москва-Иваново.

Не хочу возвращаться в то "комсомольское время".

Метки:

Последние записи в журнале

  • Возвращение в прошлое с Машиной времени

    "Машина времени" вошла в мою жизнь, когда я училась в старших классах школы. На школьной дискотеке однажды поставили песню этой группы и разразился…

  • В Хибины на легендарной шишиге

    Продолжу тему Кировска и Хибин. Я уже упоминала, что там можно найти тур в горы на любой вкус и для любой степени подготовки. Пешком по Хибинам -…

  • Хибины летом? Да ладно...

    С кем я ни разговаривала о Кировске и Хибинах, все говорили о горных лыжах и зиме. Да, слышали про горнолыжку в Кировске, кто-то даже ездил туда…

  • Photoshop, это просто

    Я часто использую Photoshop для редактирования и "улучшения" своих фотографий. Это просто необходимо, если вы хотите, чтобы ваши фотографии…

  • Олени, снегоходы и рыбалка на озере Имандра

    Если вы вдохновились моим рассказом о Лапландии и решили поехать в "Лапландский природный биосферный заповедник", советую остановиться на отдых в…

  • До свидания, Чили! Привет, Боливия

    Пора мне заканчивать мой рассказ про славный чилийский город Икике. Сразу скажу, что город мне понравился и у меня есть большое желание сюда…

promo gal_an july 6, 2013 11:00 40
Buy for 20 tokens
Сегодня и завтра все будут вспоминать Крымск. Трагедия произошла в ночь с 6 на 7 июля. Я помню, как утром в ленте твиттера увидела об этом сообщения, потом страшные видеоролики последствий затопления. Интервью властьимущих напрягали. Было видно, что ли изворачиваются и врут напропалую. Пострадавшие…

Comments

russ_mir_sibir
29 окт, 2018 18:03 (UTC)
да было всё.
и масло сливочное крестьянское в пергаменте,
и вологодское в деревянных бочонках
и много сортов отличного сливочного масла--ГОСТ очень высокий был,

мясо тоже было всегда,
туши рубили тут же на глазах--по ГОСТу допускалось 25% костей.
ах, какие бульоны и соусы готовились из костей!
ведь именно обожжённая в духовке кость до тёмного цвета и приготовленный из неё тёмный бульон--основа для всех соусов.

а на рынках можно было взять хорошее мясо бескостное, дороже, но кореечку на запекание--чудо как хорошо
gal_an
29 окт, 2018 18:06 (UTC)
На рынке мясо стоило 4,5 руб. С зарплатой в 60 руб. много купите?
Не было сливочного масла. Разве что, вы жили в Москве или в каком-то военном городке.
russ_mir_sibir
29 окт, 2018 18:18 (UTC)
уборщица получала минимум--70 рублей.

учителя 140
токари 280
gal_an
29 окт, 2018 18:25 (UTC)
Нет.Уборщица - 40-60 руб. 70, это уже ближе к 80-м.
Учитель - 80-110, я сама работала учителем. 120 - уже в 80-х.
В каком городе вы жили, если вообще, жили при СССР?
russ_mir_sibir
29 окт, 2018 18:26 (UTC)
мама моя учитель русского языка и литературы.
я знаю какие зарплаты были
gal_an
29 окт, 2018 19:26 (UTC)
Значит, не знаете. Ставка 18 час. - 90 руб.
Всё остальное.- сверху.
russ_mir_sibir
29 окт, 2018 18:19 (UTC)
в обычном маленьком российском городке.
папа умер, жили вдвоём с матушкой
gal_an
29 окт, 2018 18:26 (UTC)
В каком городе?
Не было в обычных городах продуктов. Не зря за ними ездили в Москву.
russ_mir_sibir
29 окт, 2018 18:29 (UTC)
да хрен знает зачем вы ездили в Москву за продуктами.
я прекрасно освоила выпечку уже с 10 лет
с этих же годочков готовила борщи котлеты и голубцы
а в 15 сама готовила домашние колбасы и коптила рыбку и рёбра, делала сыры
мы очень хорошо питались--всё было, надо было только приготовить
gal_an
29 окт, 2018 19:29 (UTC)
Из чего котлеты? Мяса в магазинах не было.
Ещё раз - какой волшебный город, где было такое изобилие?
russ_mir_sibir
29 окт, 2018 19:41 (UTC)
было мясо.
с косточкой.
трубчатой с мозгом.
я запекала косточку а мозг смешивала с солью и пряностями и ела с тостом поджаренным на сухой сковороде
gal_an
29 окт, 2018 20:13 (UTC)
В каком волшебном городе было мясо «с косточкой»?
russ_mir_sibir
29 окт, 2018 20:15 (UTC)
в Ленинграде, в Пскове, в Новгороде.
gal_an
29 окт, 2018 20:22 (UTC)
В Ленинграде могу поверить, там город снабжался как столица. Псков и Новгород - нет.
*** - russ_mir_sibir - 29 окт, 2018 20:51 (UTC) - Развернуть
*** - gal_an - 29 окт, 2018 21:34 (UTC) - Развернуть
*** - russ_mir_sibir - 29 окт, 2018 21:41 (UTC) - Развернуть
*** - gal_an - 30 окт, 2018 08:22 (UTC) - Развернуть
*** - slivushka - 3 ноя, 2018 19:13 (UTC) - Развернуть
*** - dart_vitmort - 31 окт, 2018 03:45 (UTC) - Развернуть
*** - sakurovskiy - 31 окт, 2018 08:42 (UTC) - Развернуть
*** - dart_vitmort - 31 окт, 2018 17:00 (UTC) - Развернуть
*** - sakurovskiy - 31 окт, 2018 17:08 (UTC) - Развернуть
*** - dart_vitmort - 31 окт, 2018 17:12 (UTC) - Развернуть
*** - gelena_s - 31 окт, 2018 06:19 (UTC) - Развернуть
*** - zimorodoc - 30 окт, 2018 11:28 (UTC) - Развернуть
lady_catari
30 окт, 2018 13:24 (UTC)
И в Челябинске было мясо и конфеты разных сортов. Масло сливочное и торты.
В конце 80-х - начале 90-х всё пропало, но это же не значит, что никогда ничего не было.
Во всех витринах молочных магазинов башни стояли из сгущёнки.
Вкусная колбаса продавалась, разные рыбные консервы.
Никто из моих знакомых не голодал.
*** - pani_samborskay - 31 окт, 2018 06:08 (UTC) - Развернуть
*** - lady_catari - 31 окт, 2018 06:52 (UTC) - Развернуть
*** - pani_samborskay - 31 окт, 2018 07:59 (UTC) - Развернуть
*** - lady_catari - 31 окт, 2018 08:08 (UTC) - Развернуть
*** - pani_samborskay - 31 окт, 2018 09:07 (UTC) - Развернуть
*** - lady_catari - 31 окт, 2018 11:32 (UTC) - Развернуть
*** - sakurovskiy - 31 окт, 2018 08:45 (UTC) - Развернуть