gal_an (gal_an) wrote,
gal_an
gal_an

Category:

Любимый напиток жителей Перу

Когда мы ехали на автобусе по горным дорогам Перу, останавливались на "перекур" в разных местных зонах отдыха кафешками и магазинчиками.
И там я обратила внимание на интересный напиток, тёмно-фиолетовый, почти чёрный.
Название звучало непривычно для русского уха - "чича-морадо". Народ с удовольствием пил этот напиток и я тоже взяла попробовать. Вкус мне понравился и потом я не раз его покупала.



Вот эти чёрно-фиолетовые початки, это местный перуанский сорт кукурузы - morado.



Эту кукурузу варят в соке сахарного тростника или просто в сахарном сиропе, потом добавляют всякие фрукты, чаше апельсины, лайм, ананас.
Напиток называется «Чича-морада» и он очень популярен среди местного населения.

У каждой перуанской хозяйки свой рецепт.
Но где в городе взять аутентичный напиток?

Говорят, настоящую чичу можно попробовать в дешёвых кафе, где обедают местные. Но как раз местные жители говорили, что сейчас чаще используют для приготовления концентрат...

Поэтому просто идём в магазин и... вуаля.



Не свежеприготовленная чича-морада, но всё равно, вкусно.) Чем-то напоминает морс из чёрной смородины.

Tags: travel, travelstaruchka, travelstaruchka_la, ЛА, Латинская Америка, Перу, путешествие
Subscribe

Recent Posts from This Journal

promo gal_an july 6, 2013 11:00 40
Buy for 20 tokens
Сегодня и завтра все будут вспоминать Крымск. Трагедия произошла в ночь с 6 на 7 июля. Я помню, как утром в ленте твиттера увидела об этом сообщения, потом страшные видеоролики последствий затопления. Интервью властьимущих напрягали. Было видно, что ли изворачиваются и врут напропалую. Пострадавшие…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 20 comments