gal_an (gal_an) wrote,
gal_an
gal_an

Category:

Томатный сок как в Советском Союзе

Местные гиды по-своему понимают, что нужно показать туристу в Дагестане.
Почему-то они считают, что нам обязательно надо увидеть музеи с кувшинами, коврами и портретами имама Шамиля и Путина на лошади.
С гордостью нам демонстрируют "памятник ослу", волейбольную площадку, построенную Рамазаном Абдулатиповым и собрание сочинений того же автора.



Я понимаю, что для местных жителей это важно. Но нам нужно совсем другое. Мы едем в Дагестан за природой, за крышесносными видами и красивыми фотками на фоне снежных вершин.

Но что я вспоминаю с удовольствием, так это консервный завод в Ботлихе. Там производят плодово-овощную консервацию. Соки, компоты, маринованные овощи и салаты.



Завод работает в основном на местном сырье, но помидоры закупают ещё и в Астрахани.

«Как в Советском Союзе», подумала я, попробовав томатный сок, который производят на этом заводе. Знакомый с детства вкус, от которого я уже отвыкла.



На заводе работают местные и директор завода, Магомед, тоже местный житель, бывший лётчик, заслуженный пилот России.
Он сам проводит экскурсии и сам угощает гостей.

Многое на заводе, вообще, делается вручную. Часть оборудования самодельная.



Завод организовали ещё при СССР, в 1982 году. Тогда для работы на заводе привлекали даже школьников, рук не хватало. Потом завод закрыли, оборудование растащили, даже крышу разобрали на свои нужды местные сельчане.



Чтобы запустить завод, Магомед Муртузалиев искал оборудование по всему Дагестану. Многое купил как металлолом и потом восстановил.
Сейчас в сезон завод работает в две смены. Всё зависит от поставок сырья и тары. Есть сырьё - есть работа.

Консерванты в свою продукцию здесь не добавляют. Все соки, компоты и овощные консервы - натуральные. Используют ГОСТ советского времени.





Завод держится на плаву за счёт широкого ассортимента продукции, потому что по цене натуральные консервы не могут конкурировать с консервами из концентратов.



Но я готова заплатить больше, если буду знать, что в сок не добавили всякую химию. Тем более, что цены на продукцию завода весьма гуманные. 0,75 литра натурального сока в стеклянной таре за 80 руб., ведь это совсем не дорого?

Tags: travel, travelstaruchka_russia, Дагестан, завод, интересно, путешествие
Subscribe

  • Как Юра Якунин украл статью и фото у старушки-путешественницы

    Как написать статью, на которую "клюнет" много народа и она выйдет в ТОП? Да никак! Лучше просто украсть. Открываю сегодня ЖЖ и что вижу? Мою…

  • Спасибо, что вы есть

    Незаметно подкралась ещё одна годовщина. Оглядываюсь и не верю. Неужели это я пришла в Живой Журнал 12 лет назад? Неужели это я, которая смотрела на…

  • Та-дам!

    Ну вот, это тот самый день, когда я могу в очередной раз сказать, что стала на год старше. По паспорту. Подводить итоги? Зачем? Я ещё живу. А потом…

  • Об ивановской ЖЖ-блогосфере

    Как всегда, весной в нашем городе стартует ежегодная премия "Блогер Года. На этот раз премия будет региональной. В ней участвуют блогеры Иванова,…

  • Не проходите мимо

    В новом году принято вносить изменения и менять устоявшиеся традиции. Вот и я задумалась... Друзья, пытаюсь как-то привести тематику блога в систему,…

  • Московские приключения

    Огромное спасибо Алексею raven_yellow и его очаровательной жене Виолетте за этот, насыщенный впечатлениями и событиями, субботний день в…

promo gal_an july 6, 2013 11:00 40
Buy for 20 tokens
Сегодня и завтра все будут вспоминать Крымск. Трагедия произошла в ночь с 6 на 7 июля. Я помню, как утром в ленте твиттера увидела об этом сообщения, потом страшные видеоролики последствий затопления. Интервью властьимущих напрягали. Было видно, что ли изворачиваются и врут напропалую. Пострадавшие…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 31 comments

  • Как Юра Якунин украл статью и фото у старушки-путешественницы

    Как написать статью, на которую "клюнет" много народа и она выйдет в ТОП? Да никак! Лучше просто украсть. Открываю сегодня ЖЖ и что вижу? Мою…

  • Спасибо, что вы есть

    Незаметно подкралась ещё одна годовщина. Оглядываюсь и не верю. Неужели это я пришла в Живой Журнал 12 лет назад? Неужели это я, которая смотрела на…

  • Та-дам!

    Ну вот, это тот самый день, когда я могу в очередной раз сказать, что стала на год старше. По паспорту. Подводить итоги? Зачем? Я ещё живу. А потом…

  • Об ивановской ЖЖ-блогосфере

    Как всегда, весной в нашем городе стартует ежегодная премия "Блогер Года. На этот раз премия будет региональной. В ней участвуют блогеры Иванова,…

  • Не проходите мимо

    В новом году принято вносить изменения и менять устоявшиеся традиции. Вот и я задумалась... Друзья, пытаюсь как-то привести тематику блога в систему,…

  • Московские приключения

    Огромное спасибо Алексею raven_yellow и его очаровательной жене Виолетте за этот, насыщенный впечатлениями и событиями, субботний день в…